Bolu Kukus Ketan Hitam

Bolu Kukus Ketan Hitam yang praktis dan anti gagal, andalan aku bila malas buat cemilan anak-anak. Untuk anteran juga ok karena tidak memerlukan waktu lama untuk membuat Bolkus ini. Dengan menggunakan resep NCC, jadilah cemilan untuk anak-anak di rumah, murah, meriah, sehat, enak dan tentunya halal.

Brownies Panggang tabur Kacang Almond

Brownies Panggang Irit Telur, resep diambil di blognya mas Budi Sutomo. Thanks ya mas browniesnya enaak, coklatnya juga pas. Sayang aku manggang atasnya terlalu lama jadi agak hangus...


Resep Budi Sutomo

Bahan:120 g tepung terigu
200 g margarin
3 butir telur, kocok hingga mengembang
200 g dark cooking chocolate, potong-potong
150 g gula pasir halus/gula bubuk
60 g potongan kacang almond/kenari
¼ sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.

2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat.

3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata.

4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.

5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan.

Untuk 12 potong

Tip:

Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang.

Coklat Praline isi Selai Kacang

Coklat Praline isi Selai Kacang, sekali coba akan terus ketagihan

Resep diambil dr buku ibu Yeni Ismayani.

Bahan kulit
Coklat Putih 50gr
Coklat susu 25gr
Selai Kacang 30gr

Isi
Coklat Susu 75gr
Selai kacang 75gr
Gula Halus 100gr

Cara Membuatnya
Isi ; lelehkan coklat, masukkan selai dan gula halus, aduk rata dan sisihkan

Kulit : lelehkan coklat, masukkan selai kacang, aduk rata, masukkan kedlm cetakan praline, hentakan agar rata. Tuang sisa coklat ke dlm mangkuk. Isi cetakan ke dlm isian diamkan 10mnt. Tutup kembali atasnya dgn coklat kulit. Ratakan, simpan dlm lemari es 15mnt atau smpi coklat mengeras. Keluarkan coklat dr cetakannya.

Putu Mayang

Anak-anak dirumah suka sekali dengan kue yang satu ini, tapi kue ini langka di daerah sekitar rumahku, biasanya bulan puasa baru kue putu ini ada yang jual. Di toko kue basah perna nemuin kue putu ini  dengan bentuk kecil-kecil dan belum menemukan rasa yang cocok di lidah orang-orang rumah. Kebetulan menemukan resep kue putu ini di buku Primarasa jadul. Akhirnya di buatlah kue Putu Mayang, rasanyanya sih lumayan enak, tidak keras, cuma adonannya terlalu lembek jadi tidak bisa membentuk kue sesuai dengan keinginanku. Mungkin santan yang aku pakai terlalu banyak kali yee. Lain kali aku coba dengan mengurangi santannya.

Happy Anniversary

Happy Anniversary ku yang ke 14 (duh semoga langgeng terus sampai maut memisahkan kita ya pa) base cakenya Brownies Kukus resep NCC, dilapisi butter cream dan dihias bunga mawar, belum puas buat keranjangnya, harus banyak berlatih lagi.

Brownies Kukus Coklat

Brownies Kukus Coklat, seperti biasa resep punya bu Fatma dari NCC, Brownies Kukus Coklat ini untuk diantar ke rumah mertua, semoga rasanya cocok dengan keluarga di sana.

Brownies Kukus Coklat tabur Keju

Mau pergi arisan signora bersama sebagian kecil warga NCC di kelapa gading, maka dibuatlah Brownies Kukus Coklat tabur Keju. Agak minder juga karena teman-teman arisan pada jago2 membuat kue. Semoga mereka berkenan untuk mencicipi brownies coklat keju ku ini.