Cookies Hias Hello Kitty

Mencoba membuat cookies hias untuk diberikan kepada teman-teman Mutiara dlm rangka ulang tahunnya kemarin. Ini juga kali pertama membuat cookies hias, dibantu Mutiara yg sangat antusia menghias cookies, apalagi ini bertema binatang kesayangannya.

Aku mempergunakan resep butter cookies yang perna di share mba Ulin juragan loyang, yang perna dishare di group WhatsApp, izin share yang mbakyu.

Butter Cookies
200 gr Margarin
100 gr Mentega
3 butir kuning telur
80gr Gula Halus
15 gr Susu Bubuk\
1/2 sdt Vanila Bubuk
10 gr Maizena
500 - 550 gr Terigu Kunci

1. Mixer sebentar Margarin, Mentega, Kuning Telur dan gula halus
2. Tambahkan susu bubuk, vanila dan maizena aduk dengan spatula
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk rata.
4. Cetak adonan dan panggang dalam oven suhu 100-130 c

Icing untuk hias
500 gr gula icing + 100 gr putih telur, diaduk dulu terus dikocok dengan kecepatan tinggi sampai kental + 1sdm air jeruk lemon/nipis. Bagi dibeberapa wadah tinggal kasih warna, lalu hias Butter Cookies yang telah dingin, panggang kembali cookies selama 5 sampai 10 menit.

Alhamdulillah komen teman-temannya Mutiara pada suka, malah mereka minta Mutiara untuk jualan kukis..:D