350 gr macaroni elbow, rebus masukkan 1 sdm minyak goreng
200 gr cheddar cheese parut atau potong dadu sesuai selera.
1 kaleng kornet
4 lembar smoked beef di iris memanjang atau sesuai selera.
1 siung bawang bombay iris kecil-kecil
1 siung bawang putih, dicincang
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (atau sesuai selera)
Gula pasir secukupnya
Bubuk Merica dan Pala
Aduk rata:
600 cc susu UHT full cream
6 butir telur kocok lepas (boleh lebih)
Topping:
1 sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica secukupnya
100 gr keju parut
Cara Membuat :
Tumis bawang sampai wangi, masukkan daging giling dan kornet. Lalu masukkan kaldu bubuk, gula pasir,merica dan pala bubuk. angkat, sisihkan.
Macaroni yang sudah direbus diangkat lalu tiriskan. Masukkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata, masukkan tumisan daging, keju, aduk rata. Tuang ke wadah tahan panas/alumunium, lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang.
Cara membuat toping :
Lelehkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal, tambahkan garam dan merica.
Angkat Macaroni schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju. Panggang sampai atasnya kecoklatan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar