PR LBT # 9 Soes isi Vanila

Untuk kali ini aku membuat Soes isi Vanila, soesnya standar aja. Karena ini untuk pertama kalinya membuat soes. Belum puas dengan hasilnya baik soes maupun fotonya.

Bahan Kulit ½ resep :
By Bu Fatma Bahalwan

115 ml air
50 gr margarine
1 sdt gula pasir
65 gr tepung terigu protein tinggi
2 butir telur

Cara membuatnya :
Rebus air, margarine dan gula hingga mendidih. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan.

Setelah dingin, masukkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mikser hingga kental dan rata. Semprotkan adonan ke Loyang kue kering yang telah dioles margarine, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu tinggi (200 C) hingga mengembang, kokoh dan tidak ada lagi buih-buih margarine lagi dipermukaannya. Angkat Sisihkan.

Vla Vanila
By Bu Sisca Soewitomo

250ml susu cair
40 gr gula pasir
1 kuning telur
30 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk
Rhum secukupnya (aku tdk pakai)
50 ml krim kental, kocok dalam keadaan dingin

Campur susu dengan gula, masukkan telur, aduk rata. Tambahkan tepung maizena dan vanili bubuk, aduk rata. Didihkan dan masak hingga mengental serta meletup-letup, angkat. Hilangkan uap panasnya, campur dengan krim kental yang telah dikocok, aduk rata