Brownies Kukus Gulung Rasa Mint

Alhamdulillah Brokus Gulung siap diantar, thanks atas pesanannya ya Mama Fadil.

Latbar Figurin

Hasil latbar figurin yang diajarin neng Wanty.

 Ini anakku yang photo yach.....

Rencananya untuk setor PR LBT

Devil's Food Cake orderan Rosalina utk surprise party mamanya

Orderan dari adik sepupu yang tinggal di Malang untuk ultah mamanya di Condet Jakarta. Pesannya cake sama decorasi terserah yang buat aja. Kebetulan sudah lama mau buat cake devil sekalian aja dipraktekan untuk base cake ultah kali ini.

Sempat tanya-tanya sama d'rempongs di group whatsApp resep siapa yang kira-kira enak dan anti gagal. hahahhaa.... takut juga kalau nanti dicoba sama yang punya hajat ternyata cakenya kurang enak. Akhirnya diputuskan deh buat Devil's Food Cake pakai resep bunda Ricke hostnya LBT.

Awalnya decorasinya minimalis seperti ini, tinggal dibuat ucapannya saja, tetapi waktu diphoto ada kecelakaan, coklat ucapannya jatuh membuat glazenya tergores.

 Akhirnya untuk menutupi goresan coklat, aku tambahin lagi deh decorasinya, ngga kelihatan kan. Cuma karena malas naik keatas lagi untuk photo cake ini, aku photonya di ruang tamu yang otomatis cahayanya jadi biru, karena pantulan dari pagar rumahku yang berwarna biru.

 Ini sesaat cake mau diambil baru kutempel papan coklat untuk ucapannya, agak miring karena takut glazenya tergores lagi.

 Ditemani tumpeng yang dibuat siempunya hajat jadilah surprise party yang sukses.

Selamat Ulang Tahun Ci'Enab semoga panjang umur dan sehat selalu. Thanks You tuk Rosalina yach... atas orderannya.

Cookies Hias Hello Kitty

Mencoba membuat cookies hias untuk diberikan kepada teman-teman Mutiara dlm rangka ulang tahunnya kemarin. Ini juga kali pertama membuat cookies hias, dibantu Mutiara yg sangat antusia menghias cookies, apalagi ini bertema binatang kesayangannya.

Aku mempergunakan resep butter cookies yang perna di share mba Ulin juragan loyang, yang perna dishare di group WhatsApp, izin share yang mbakyu.

Butter Cookies
200 gr Margarin
100 gr Mentega
3 butir kuning telur
80gr Gula Halus
15 gr Susu Bubuk\
1/2 sdt Vanila Bubuk
10 gr Maizena
500 - 550 gr Terigu Kunci

1. Mixer sebentar Margarin, Mentega, Kuning Telur dan gula halus
2. Tambahkan susu bubuk, vanila dan maizena aduk dengan spatula
3. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, aduk rata.
4. Cetak adonan dan panggang dalam oven suhu 100-130 c

Icing untuk hias
500 gr gula icing + 100 gr putih telur, diaduk dulu terus dikocok dengan kecepatan tinggi sampai kental + 1sdm air jeruk lemon/nipis. Bagi dibeberapa wadah tinggal kasih warna, lalu hias Butter Cookies yang telah dingin, panggang kembali cookies selama 5 sampai 10 menit.

Alhamdulillah komen teman-temannya Mutiara pada suka, malah mereka minta Mutiara untuk jualan kukis..:D

Barbie Cake to Mutiara

Alhamdulillah bisa mewujudkan keinginan anakku Mutiara untuk membuatkan Cake Ulang Tahun Barbie Cake dari Fondant.  Ach senangnya melihat senyum cantiknya dan airmata terharu dari putri kecilku tadi pagi. Salsabilla Maharani Mutiara Gunawan nama putri kecilku, lahir 12 January 2002 yang lalu dengan berat 4,2 kg. Ach waktu kecil sudah tinggal inkubator RS karena bilirubinnya tinggi, 10 hari masa-masa berat buat diriku melihat putri kecilku tergolek diinkubator, untunglah aku masih bisa menyusui pagi, siang dan sore. duh jadi melow deh.

 Happy B'day anakku sayang, doa mama dan papa selalu menyertai disetiap langkahmu. Tetaplah menjadi anak yang baik, rendah hati dan slalu berjalan dijalan Allah SWT dan Syaidina Rasullullah. Patuhilah nasihat orang tua, dan jangan lupakan Shalat 5 waktumu..... Papa, Mama dan Kakak akan slalu menyayangimu

PR # 12 1st Anniversary LBT

Assalamualaikum wr. wb.

Selamat Ulang Tahun LBT, semoga kedepannya semakin sukses dan semakin solid. Untuk para Host terima kasih banyak yach atas kerja kerasnya selama ini, banyak manfaat yang aku terima sejak bergabung di Group ini, dari yang tambah ilmu sampai tambah teman.

PR kali ini bersamaan dengan hari ulang tahun anakku Tiara tanggal 12 January, jadi cakenya sekalian aja yach. Terus terang ini pertama kalinya membuat cake dengan Fondant, untunglah punya teman yang super baik hati Estuty Rahayu yang mau membantu mengajari untuk membuat cake ini. Terima kasih banyak ya bu Dokter juga pak Dokter yang ngga perna bosan menerima tamu seperti diriku ini....:D

Base Cakenya pakai Brownies Kukus ny Liem, kali ini aku tidak kukus tapi kupanggang.

Resepnya :
6 butir telur
225 gr gula
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt Emulsifier
125gr Tepung terigu
50 gr Coklat bubuk
175ml minyak goreng (aku pakai margarin)
75ml SKM
100gr DDC lelehkan dan dicampur dengan minyak goreng/margarin

Cara membuat :
1. Campur jadi satu dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk, sisihkan
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga rata
3. Masukkan campuran minyak goreng/margarin dan susu SKM aduk rata
4. Masukkan adonan kedalam 3buah loyang bulat, panggang dalam oven.

Happy Anniversary LBT.... love u all.....
Happy baking....

B'day Cake untuk Ifan

Orderan cake ultah untuk Ifan, diorder untuk dirinya sendiri, untuk dibagikan ke teman-temannya. Cakenya minta dihias dengan buah dan dilapisi dengan coklat ganache. Basecakenya spongecake moca, resepnya telah ku share beberapa waktu yang lalu.

Happy B'day ya Fan, semoga tambah sukses dengan bisnis salonnya.....