Kue Kering Kaastengel Bunga

Akhirnya Kaastengel ku jadi juga, untuk 1 resep Kaastengel aku memerlukan 3 jam untuk mengoven, dilema punya oven listrik kecil.

Sumber resep dari Buku 60 Resep Cake & Cookies anti gagalnya Bu Fatmah Bahalwan. Hanya sedikit yang kuganti sesuai stok dirumah.

Resep Kaastengel Bunga
(sumber Buku 60 Cake & Cookies Anti gagal karya Bu Fatma Bahalwan)

Bahan :
300 gr Mentega (aku pakai Mentega dan Margarin 1:1)
200 gr Keju tua Parut ( aku pakai Keju Edam dan Keju Cheddar)
400 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm Susu bubuk
2 kuning telur

Polesan
3 kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair (aku menggunakan 2 kuning telur, kehabisan telur malas kewarung, hehehe)

Taburan : Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata. Masukkan keju, aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

2. Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran, poles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.

3. Cetak bentuk bunga, tata di loyang. Oven hingga matang dengan suhu 125oC selama 20 menit hingga matang.